Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact

Messotopos Zuivel Coƶperatie

biologische feta zuivelcoƶperatie griekenland
biologische feta zuivelcoƶperatie griekenland
biologische feta zuivelcoƶperatie griekenland
Vorige
Volgende

Hun geschiedenis

De coƶperatie Messotopos op het eiland Lesbos in Griekenland is een coƶperatie van schapenhouders die zich hebben verenigd met het idee hun eigen kazen (waaronder feta) te maken om de lage melkprijzen te ontlopen die door andere kaasmakers op het eiland worden gevraagd.

De coƶperatie telt 150 fokkers en heeft 7 leden gekozen om het bedrijf te leiden, waaronder Vloutis, die voor de export zorgt en de contactpersoon is voor onze importeur Bionaturels. Hij heeft zelf een kudde en bracht ons naar Babis, een andere fokker in de coƶperatie.

 

Feta kaas

Feta kaas wordt op ongeveer 200 dagen van het jaar geproduceerd. Het productieproces duurt 1 dag voor de bereiding van de kaas, gevolgd door ongeveer 2 maanden rijping. Elke dag brengen de boeren hun melk naar de coƶperatie om de productie van die dag te groeperen en een vrachtwagen brengt alles naar de kaasfabriek (tussen 8 en 25 ton per dag in het seizoen). Er is ongeveer 4 kg schapenmelk nodig om 1 kg fetakaas te maken. De coƶperatie maakt ongeveer 80 ton feta en gebruikt de rest voor andere producten (andere kazen en yoghurts). Feta van het eiland Lesbos heeft een beschermde oorsprongsbenaming.

Misschien lust je dit ook wel?

Ontdek al onze producenten
Laden...
biologische kombucha producent brussel

Smile Kombucha

Gefermenteerde dranken
Belgiƫ
productie cider jam bio bretagne frankrijk

Coteaux Nantais

Productie van confituren en appelcider
Loire-Atlantique, Frankrijk

Interbio

Importeur van biologische producten en producent van groenten en fruit
Belgiƫ

Onze markten

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
Menu
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere

Info

  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact

Betaalwijzen

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Volg ons op onze sociale media

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

PrivacybeleidĀ  Ā  Cookiebeleid

Met liefde ontworpen en ontwikkeld door Le Sidecar Web

volg ons op de sociale netwerken van onze winkels

Onze markten op Facebook

The Barn Brussels
de schuur antwerpen

Onze markten op Instagram

The Barn Brussels
The Barn Antwerpen

Onze markten op LinkedIn

the barn

Onze markten op Youtube

the barn

Onze markten op Pinterest

the barn