Campisi

Geschiedenis

De grootvader van Sergio, de huidige bedrijfsleider die we hebben kunnen ontmoeten, heeft de boerderij in 1940 gesticht. Als zoon van een arbeider begon hij met het pachten van land en het produceren van wortelen. Jaar na jaar bouwden hij en zijn broers de productie uit door beetje bij beetje land te kopen. In het begin produceerden ze vooral sla, wortelen, venkel en tomaten. Helaas was geen van zijn drie dochters geïnteresseerd in het overnemen van de boerderij zoals hij die had opgezet. Dus begon hij citroenen te planten om het over te nemen.
Campisi omvat nu enkele honderden hectaren met voornamelijk citroenbomen die eigendom zijn van Sergio, zijn broer en hun oom. Ze zijn biologisch sinds 1995 met 50 hectare gecertificeerd Demeter.

Citroen teelt

De naam van de geteelde citroensoort is Feminelo Syracusa. Het is een citroenras dat het hele jaar door kan worden gebruikt, hoewel 90% de productie van oktober tot maart loopt, aangezien de bomen tijdens de bloei in april/mei weinig citroenen produceren. Om u voor te stellen hoeveel ruimte er nodig is: tussen elke citroenboom moet minstens 6 m bij 6 m zitten - de oudste bomen zijn 42 jaar oud! Om de 5 jaar moeten ze worden gesnoeid, waardoor ze 80% van hun productie verliezen. Zoals u op de foto's kunt zien, is er veel groen aan de voet van de bomen. Dat komt omdat deze grassen helpen om het vocht binnen te houden. Om de biodiversiteit in stand te houden, planten ze ook aromatische kruiden zoals rozemarijn, die verschillende soorten insecten aantrekken. In 2020 produceerde Campisi niet minder dan 18 ton citroenen! Elke week leveren zij ongeveer 5 pallets citroenen aan Interbio, waarmee Campisi een zeer sterke band heeft.

Onlangs zijn zij begonnen met diversificatie door avocado's te planten en zij zijn van plan om in de komende jaren uit te breiden van 7 hectare naar 30 hectare avocado's.
De avocadoteelt, die van oudsher in Spanje wordt beoefend, ontwikkelt zich geleidelijk op Sicilië. Dankzij het geschikte klimaat en de nabijheid van de delta kunnen de producenten immers problemen met de watervoorziening vermijden. 

Waarden

Campisi strijdt ook voor de arbeidsomstandigheden van haar werknemers. Ter plaatse zijn er 15 teams van 12 personen met een teamleider die de oogst coördineert. Sergio's broer beheert de productie terwijl Sergio zorgt voor het magazijn en de commerciële contacten. Sergio koopt ook fruit en groenten van andere kleine producenten die hun waren via zijn netwerk willen verkopen en is heel voorzichtig met de prijs die hij betaalt, waarbij hij vooral let op de kwaliteit. Hij onderhoudt ook banden met andere producenten in de regio zonder druk uit te oefenen op de prijzen.