Nectar & Co

Weet je wie er achter onze acacia- en boshoning zit? Nee ? Maak je geen zorgen en wees blij, want wij presenteren je Nectar & Coonze leverancier van uniek smakende honing, onder een "Organic Beekeeping" label!

Xavier Rennotte was pas 12 jaar oud toen hij werd gebeten door de bijenmicrobe en in 1993 zijn eerste bijenkasten kocht. Tien jaar later was de wens om een project te lanceren dat rechtstreeks verband hield met zijn passie duidelijk. Xavier richtte daarom Nectar & Co op, een coöperatie die zich inzet om te werken met respect voor producenten, producten en het milieu.

Nectar & Co beschikt over een twaalftal bijenstallen in het Brusselse en Waalse Gewest en heeft zijn eigen productie. In de bijna 20 jaar van onze activiteit hebben wij ook samenwerkingsverbanden en commerciële uitwisselingen tot stand gebracht met andere imkers op ons continent.

Dit partnerschap van producenten uit de biologische en duurzame sector heeft het mogelijk gemaakt een assortiment honing op de Belgische markt te brengen dat uniek is qua smaak, bloemendiversiteit en ook qua textuur, een echte Belgische knowhow.

Nectar & Co zet zich in om de milieu-impact van zijn activiteit tot een minimum te beperken, en dit in de meest gevoelige fasen van zijn activiteit.

• Productie: bv. via een werkplaats in een energie-efficiënt gebouw, machines die op perslucht werken of gesloten koelprocessen die het waterverbruik beperken.
• Recyclage: Nectar & Co recycleert de containers waarin de producten van de bijenkorf worden verstuurd, ze zijn ook lid van de organisaties die sortering en recyclage promoten VAL-I-PAC en Fostplus.
• Vervoer: De vaten worden verzonden per groepage en met verschillende producenten in de regio, alle grondstoffen komen uit Europa en zij geven de voorkeur aan nabijheid bij de keuze van onze leveranciers van materialen en verpakkingen.

Onze honing : Acacia en bos

De uit Transsylvanië, centraal Roemenië, ingevoerde acaciahoning is delicaat en licht bloemig, zeer zoet, terwijl boshoning meer houtachtige noten heeft, rijk aan oligo-elementen, mineralen en antioxidanten.

Onze beide honingsoorten zijn in bulk verkrijgbaar in vaten die zijn voorzien van een elektrische weerstand om de honing op temperatuur te houden en te voorkomen dat hij kristalliseert.

U kunt uw eigen containers eindeloos komen vullen of slechts zoveel nemen als u nodig heeft om uw zoetekauw te bevredigen!

Biologische honing, maar hoe?

Waarom verkopen wij geen Belgische biologische honing? In België moet de bijenstal, om het biolabel te mogen dragen, gevestigd zijn in een biologische omgeving binnen een straal van 3 km. Dit is in ons kleine land zeer moeilijk te verwezenlijken door de bevolkingsdichtheid, vooral in de hoeveelheden die wij nodig hebben.