Een gemeenschappelijke passie
Meer dan 20 jaar geleden ontmoette Mariana Daniel en de beroemde "Fromagerie du Gros Chêne" die geen introductie nodig heeft! Ze werden al snel vrienden en deelden dezelfde passie voor authentieke kwaliteitsproducten.
Sinds 2018 werken Mariana en haar zoon Gaia samen met de Fromagerie du Gros Chêne aan een recept voor een uitzonderlijke yoghurt op basis van schapenmelk.
Dit project is dan ook een prachtig familieavontuur getint met vriendschap!
Lokale melk!
Deze verrassend zoete yoghurts maken ook deel uit van een lokale en duurzame logica. De schapenmelk wordt geleverd door de kaasmakerij van Gros Chêne en de Bergerie des Fauves Laineux, in de streek van Namen, maar er zijn ook andere partnerschappen aangegaan met landbouwbedrijven in de omgeving om aan de groeiende vraag te voldoen!
Lacia in de keuken
Bij het ontbijt, als dessert, als aperitief of als saus bij uw salades en vleeswaren: de yoghurts van Lacia passen even goed bij zoete als bij hartige gerechten.
Goed om weten: schapenyoghurt is over het algemeen beter verteerbaar dan yoghurt van koemelk en bevat tot 20% meer eiwitten.
Een nul-afval logica
Bovendien worden deze smakelijke yoghurts geproduceerd in glazen potten die u mee terug kunt nemen naar de winkel!
Bij The Barn Bio Market werken we nauw samen met de producenten om u biologische kwaliteitsproducten aan te bieden, altijd tegen de beste prijs!
