Geschiedenis
Stephen Destrée, banketbakker van beroep, begon in 2008 als koekjesbakker. Zijn doel is om het Belgische koekje naar het hoogste niveau te brengen. Met kwaliteitsingrediënten en recepten van wereldberoemde chefs, aangepast door Stephen, is het de wens om mensen te laten dromen...
Nadat hij zijn leertijd had voltooid en als chef in enkele grote Belgische bedrijven had gewerkt, perfectioneerde Stephen zijn vaardigheden door cursussen te volgen bij de beste ambachtslieden in Frankrijk om uitmuntendheid te bereiken en de beste fabricagetechnieken te leren. Er restte hem niets anders dan zijn passie voor de wereld van de smaak de vrije loop te laten: "Ik wil mensen meenemen op een reis, ze laten dromen met koekjes die voortkomen uit liefde voor het vak...".
Elk koekje is anders: krokant of smeltend, met amandelen of met 2 chocolaatjes, er is er minstens één om de fijnproevers tevreden te stellen. De koekjesfabriek van Destrée maakt ook koekjes "op maat": theekoekjes voor grote theehuizen, hartige koekjes, altijd met ingrediënten van topkwaliteit.
De kernwoorden van de koekjesfabriek zijn kwaliteit, respect voor de grondstoffen en meesterschap over het eindproduct, wat Stephen Destrée de Eerste Prijs opleverde van de Nationale Wedstrijd "La Vitrine de l'artisan 2010".
Toezegging
Sinds 8 jaar heeft de koekjesfabriek van Destrée als doel verder en beter te gaan. Vandaag is de aanpak nog groter, want hun hele gamma koekjes is biologisch.
Voor zijn grondstoffen selecteert Stephen Destrée plaatselijke producenten die zorg dragen voor het milieu en werken met het grootste respect voor traditie en knowhow. Het is een zachte mengeling van passie, respect en dankbaarheid voor wat de natuur ons biedt, die Stephen Destrée in staat heeft gesteld zijn assortiment koekjes te ontwikkelen.
U vindt deze heerlijke kaas-uienkoekjes op onze markten, gemaakt van 95% Belgische ingrediënten!
Bij The Barn Bio Market werken we nauw samen met de producenten om u biologische kwaliteitsproducten aan te bieden, altijd tegen de beste prijs!
