Een familieboerderij
In het hart van Corroy-le-Grand, in Waals-Brabant, ligt een prachtige familieboerderij die wordt gerund door Nicolas en Nathalie. Toen zij de boerderij in 1987 overnamen, verbouwden zij diverse groenten en granen.
Zich bewust van de positieve impact van de biologische landbouw en de wens om verder te gaan in deze richting, openden zij in 2002 hun slagerij, ter plaatse!
Ze houden met veel zorg Blonde d’Aquitaine-koeien. Die hebben hun eigen plekje in de weiden en staan lekker warm in de stal.
Goed veevoer is essentieel voor de smaak van het vlees. Daarom verbouwen Nicolas en Nathalie het voer op hun boerderij. Zij werken nu samen met de coöperatie GreenFarm Pierard voor hun groente- en graangewassen.
Hun doel is om hun expertise op het gebied van 100% biologisch vlees – zonder GGO’s, hormonen, conserveermiddelen en kleurstoffen – te delen. Nathalie, die veel aandacht heeft voor de gezondheid van haar klanten, verzorgt haar kalveren met etherische oliën om overmatig gebruik van antibiotica te voorkomen en zo vlees van hoge kwaliteit te garanderen.
Het team
De slagerij wordt gerund door 5 werknemers die de zaak op traditionele wijze, in een kort circuit, runnen.
Zij werken met een slachthuis en een transportbedrijf waarin zij het volste vertrouwen hebben. Hun sterke waarden en overtuigingen ten aanzien van het welzijn van de dieren nodigen hen uit om hun partners regelmatig te controleren.
Op zoek naar een partner voor ons vleesassortiment, hebben we ons vanzelfsprekend tot La Ferme des Noyers gewend. Hun waarden op het gebied van dierenwelzijn, de kwaliteit van het vlees en transparante communicatie vormen de kracht van deze samenwerking, waar we volledig achter staan.
Hun producten bij The Barn
Bij The Barn Bio Market werken we nauw samen met de producenten om u biologische kwaliteitsproducten aan te bieden, altijd tegen de beste prijs!
