Geschiedenis
Bio Sikelia is een producentenorganisatie die is ontstaan in 2010 toen enkele Siciliaanse landbouwers met jarenlange ervaring in de biologische productie besloten hun krachten te bundelen.
Het doel van de organisatie is de producten van haar leden in één vereniging onder te brengen, de afzet ervan op de Italiaanse en buitenlandse markten te bevorderen en erop toe te zien dat de teeltpraktijken en de biologische productietechnieken worden nageleefd en dat de praktijken voor afvalbeheersing in acht worden genomen. Dit alles gebeurt met respect voor het milieu, zodat de kwaliteit van het water, de bodem en het landschap behouden blijft en de biodiversiteit wordt bevorderd.
De biologische producten van Sikelia zijn 100% biologisch gecertificeerd: het traceerbaarheidssysteem verbindt elke vrucht of elke groente met het land van oorsprong en de kwaliteit wordt gegarandeerd door periodieke en zeer strenge analyses.
Ontmoeting
De boerderij die wij bezochten is opgericht door de grootvader van Chiara, manager van Bio Sikelia, bij wie wij een paar dagen hebben doorgebracht. Ze is landbouwingenieur van opleiding en nam 12 jaar geleden de zaak over. Ze werkt nu op 150 hectare en produceert 10 tot 12 producten: verschillende soorten sinaasappelen, citroenen, venkel, wortelen, courgettes, mango's, avocado's, enz. We voelden echt een zeer zorgzame relatie met de 90 werknemers van de organisatie. Zij hebben ook 3 agronomen in dienst.
In het hoogseizoen werken er ook veel seizoensarbeiders uit Noord-Afrika, omdat er op Sicilië een groot tekort aan arbeidskrachten is. Daarvoor werken zij samen met een vereniging die de sociale aspecten en de integratie van de arbeiders in de boerderijen op Sicilië beheert.
De organisatie zorgt voor het vervoer van de werknemers en ziet er ook op toe dat alle arbeidsvoorwaarden worden nageleefd.
Optiek zonder afval
Alle plantaardig afval wordt gebruikt voor compost. Al hun restjes worden op zaterdag opgehaald door de werknemers en door een vereniging van de kerk, die ze vervolgens weer uitdeelt aan mensen die ze nodig hebben. Chiara wil aan landbouw zoals zij dat wil, zonder toegevingen te doen, bijvoorbeeld door haar werknemers meer te betalen dan het gemiddelde in Sicilië. De drie dagen die we met Chiara hebben doorgebracht, hebben ons ervan overtuigd dat mens en natuur centraal staan in alles wat zij doet. Wij zijn er dan ook trots op haar producten op onze markten aan te bieden en nodigen u uit haar te ontmoeten in haar prachtige agriturismo Casa di Mello!
Bij The Barn Bio Market werken we nauw samen met de producenten om u biologische kwaliteitsproducten aan te bieden, altijd tegen de beste prijs!
