Nectar & Co

Nectar and co miel biologique

Weet je wie er achter onze acacia- en boshoning zit? Nee ? Don’t worry, Bee happy, want wij presenteren u Nectar & Co, onze leverancier van unieke honingsoorten, onder het label “Biologische Apicultuur ” ! 

 

Xavier Rennotte was pas 12 jaar oud toen hij werd gebeten door de bijenpassie en in 1993 zijn eerste bijenkasten kocht. Tien jaar later was de wens om een project te lanceren dat rechtstreeks verband hield met zijn passie vanzelfsprekend. Xavier richtte daarom Nectar & Co op, een coöperatie die zich inzet om te werken met respect voor producenten, producten en het milieu. 

 

Nectar and co miel biologique

 

Nectar & Co heeft een tiental bijenkasten in het Brussels en Waals Gewest. Deze kasten vormen het kloppend hart van de coöperatie en staan garant voor een sterke eigen productie.

Op basis van bijna 20 jaar ervaring in de bijenkweek ontwikkelde Xavier een netwerk van commerciële samenwerkingen en uitwisselingen met tal van bijenkwekers op het hele continent. Dankzij de partenariaten met deze biologische en gepassioneerde producenten kent de Belgische markt nu een breed assortiment van honingsoorten die uniek zijn in hun smaak, in hun florale diversiteit en hun textuur. Allemaal getuigen ze van een unieke Belgische ‘savoir-faire’.

 

Nectar & Co verbindt zich ertoe om, in de meest gevoelige fasen van het productieproces, de impact van haar activiteiten op het milieu zo beperkt mogelijk te houden.

  • Productie : hun werkplaats is ingericht in een energiezuinig gebouw, de meerderheid van hun machines werken op basis van perslucht, en de koelprocessen werken met gesloten circuit, waardoor het waterverbruik beperkt blijft. 
  • Recycling : Nectar & Co recycleert de containers waarin de producten van de bijenkorf worden verzonden, ze zijn ook lid van de organisaties ter bevordering van sortering en recycling VAL-I-PAC en Fostplus.
  • Het vervoer: De vaten worden verzonden per groepering en met verschillende producenten uit de regio, alle grondstoffen komen uit Europa en zij begunstigen de nabijheid bij de keuze van hun materiaal en verpakking.

 

Onze honing: Acacia- en boshoning

De acaciahoning, geïmporteerd uit Transsylvanië, in het centrum van Roemenië, is delicaat,  licht bloemig en zeer zoet. Terwijl de boshoning meer houtachtige noten heeft, is ook rijk aan oligo-elementen, mineralen en antioxidanten.  

Onze twee honingsoorten zijn in bulk verkrijgbaar in vaten die zijn uitgerust met een elektrische weerstand om de honing op temperatuur te houden en de kristallisatie te voorkomen. 

U kunt komen en uw eigen containers naar believen vullen of alleen de hoeveelheid nemen die uw hebzucht bevredigt! 

 

 

 

Biologische honing, maar hoe?

Waarom verkopen wij geen Belgische biologische honing? Om het biolabel te mogen dragen in België moet de bijenstal gevestigd zijn in een biologische omgeving binnen een straal van 3 km. Dit is in ons kleine land zeer moeilijk te verwezenlijken door de bevolkingsdichtheid.

 

Nectar and co miel biologique