Groentecrumble

WESH x THE BARN crumble

Groentecrumble

Voor 4 personen:

✔ 1/2 pompoen

✔ 3 wortels

✔ 1 courgette

✔ 2 uien

✔ Zout en peper

✔ 50g pompoenpitten

✔ 50g Emmentaler

✔ 75g speltbloem

✔ 2 eetlepels olijfolie

  1. Verwarm de oven voor op 210°C.
  2. Snijd de groenten in stukjes.
  3. Kook de groenten in een kleine pan gedurende 15-20 minuten (met peper en zout).
  4. Maak de crumble: meng de pompoenpitten samen met het Emmentaler in een blender. Giet het mengsel in een slakom, voeg de speltbloem, de olijfolie en 2 eetlepels water toe. Meng met schone handen.
  5. Plaats de groenten op een ovenschaal en strooi de crumble erover.
  6. Bak gedurende 30 minuten.

✅ Snel en gezond recept ? Met 100% producten The Barn ?☝?

Leave your comment