Greenz

equipe greenz

Een romantische reis voor een levensproject

Bij de terugkeer van een onthullende reis naar Nieuw-Zeeland hebben Charlotte en Vincent in 2009 de “Greenz Biobar” opgericht: een gezellige sapbar en biologische kantine in het hartje van Ukkel. De twee ondernemers vergrootten al snel hun aanbod om zakelijke lunches aan te bieden aan Brusselse bedrijven. Zeer snel ontstond er een biologische cateringdienst. Greenz Biobar bestaat ondertussen al iets meer dan tien jaar. 

In oktober 2018 openden ze een solidariteitswerkplaats in Vorst en namen ze gehandicapte werknemers in dienst.

 

Ze verkopen nog lang en gelukkig hun biologische groenten 

In 2020 sloten Charlotte en Vincent – die niets van hun motivatie en vrijgevigheid hebben verloren – de kantine. Ze wijden zich nu volledig aan hun potjes en de cateringdienst om zich te concentreren op het sociale avontuur dat twee jaar eerder in het maatwerkbedrijf (MB) van Vorst is begonnen. Het sociale aspect van deze nieuwe, op solidariteit gebaseerde aanpak verdient bijzondere aandacht. Wat belangrijk is voor Charlotte en Vincent is de integratie in het team van mensen die zonder deze workshop niet de kans hadden gekregen om in duurzame voeding te werken. Greenz neemt graag de moeite om ze te coachen en op te volgen.

Hun glimlach is aanstekelijk, zoals die nu wordt overgebracht met hun kleurrijke potjes, van biowinkel tot boetiek met streekproducten. Het idee is om een respectvolle keuken te verspreiden, om deze toegankelijk te maken, en om uit te breiden voor nog meer plezier. Met veel liefde wil Greenz een volwaardig alternatief zijn voor geïndustrialiseerd voedsel door de selectie van de beste ingrediënten, volgens een duurzame, lokale, verantwoorde, zero waste logica.

Greenz is dus biologisch kant-en-klaar voedsel in prachtige potjes!

 

Greenz Bio Bar team

 

 

Producten bij The Barn
Duurzame voeding voor iedereen toegankelijk maken, een missie die we volledig delen met Vincent en Charlotte. Daarom is deze samenwerking zo belangrijk voor ons. Hun nieuwsgierigheid naar de producten die ze gebruiken en hun smaakvolle gerechten spreken ons enorm aan!

We volgen hun duurzame evolutie volledig hebben daarom samen besloten om de plastic wegwerppotjes met hun salades te ruilen voor glazen potjes, die in Frankrijk gemaakt worden en teruggebracht kunnen worden. 

Hun heerlijke zelfgemaakte, biologische en seizoensgebonden salades wachten op u in onze koelkast! U zult ook hun tapenades en verrukkelijke desserts zien. Gemaakt met veel liefde, veranderen de recepten elk seizoen voor nog meer smaakplezier!