Recette

Mayonnaise simplissime

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Ingrédients :

✔ 1 œuf

✔ 1 càc de moutarde

✔ 1 trait de citron jaune

✔ 1 pincée de sel

✔ 250 ml d’huile de colza

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Matériel :

✔ Un mixeur plongeur

✔ Un récipient étroit et haut

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1. Dans le récipient, verser l’œuf cassé, la moutarde, le citron et le sel. Ajouter ensuite l’entièreté de l’huile.
2. Plonger le mixeur tout au fond du récipient et commencer à mixer. La mayonnaise va prendre petit à petit. Attendre quelques secondes puis continuer à mixer en remontant lentement le mixuer. Mixer jusqu’à ce que tout le mélange soit homogène et bien dense.

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? Astuce ? : Cette mayonnaise maison est une excellente source de bonnes graisses qui accompagnera parfaitement tous vos barbecues de cet été ☀ mais aussi vos sandwiches, vos apéros et vos salades tout au long de l’année ! ??