Mayonnaise simplissime

THE BARN x WESH - mayonnaise

Mayonnaise simplissime

Ingrédients :

✔ 1 œuf

✔ 1 càc de moutarde

✔ 1 trait de citron jaune

✔ 1 pincée de sel

✔ 250 ml d’huile de colza

Matériel :

✔ Un mixeur plongeur

✔ Un récipient étroit et haut

  1. Dans le récipient, verser l’œuf cassé, la moutarde, le citron et le sel. Ajouter ensuite l’entièreté de l’huile.
  2. Plonger le mixeur tout au fond du récipient et commencer à mixer. La mayonnaise va prendre petit à petit. Attendre quelques secondes puis continuer à mixer en remontant lentement le mixuer. Mixer jusqu’à ce que tout le mélange soit homogène et bien dense.

? Astuce ? : Cette mayonnaise maison est une excellente source de bonnes graisses qui accompagnera parfaitement tous vos barbecues de cet été ☀ mais aussi vos sandwiches, vos apéros et vos salades tout au long de l’année ! ??

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