Légumes au four
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✔ 1/2 potimarron
✔ 6 tomates cerises
✔ 6 champignons
✔ 1 courgette
✔ 1 patate douce
✔ 3 échalotes
✔ 1 poivron vert
✔ 1 poivron rouge
✔ 3 carottes jaunes
✔ Huile d’olive
✔ Sel et poivre
✔ Herbes de Provence
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les échalotes et éventuellement les carottes et la patate douce (vous pouvez aussi décider de garder leurs peaux, pleines de bons nutriments).
- Rincer puis couper tous les légumes. Les mettre dans un plat allant au four.
- Verser un filet d’huile d’olive en zig zag par dessus. Ajouter sel, poivre et herbes de Provence puis mélanger le tout.
- Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
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? Parfait pour accompagner un beau morceau de viande, un poulet rôti ou vos derniers barbecues de l’année !
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