Lasagne revisitée

lasagne revisitée recette

Recette rapide et saine de lasagne revisitée avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻


Pour 6 personnes

Ingrédients

✔️ 2 gros oignons

✔️ 2 gousses d’ail

✔️ 400g de haché pur bœuf

✔️ 10 tomates

✔️ 8 carottes

✔️ 2 brocolis

✔️ 4 courgettes

✔️ 6 càs de purée d’amande

✔️ 20 tomates cerises

✔️ 1 boite de feuilles de lasagne

✔️ 200g d’Emmental

✔️ 100g de graines de tournesol et de courge

✔️ 1 botte de thym frais

✔️ 1/2 botte de basilic

✔️ Huile d’olive

✔️ Sel et poivre

 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les oignons et les gousses d’ail et les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile.
  3.  Ajouter le haché de bœuf, les tomates coupées en petits cubes (garder les tomates cerises pour plus tard), les carottes en fines rondelles, les brocolis en lamelles, le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter.
  4. Cuire les courgettes et les mixer avec la purée d’amande et un peu de sel.
  5. Dans un plat rectangulaire, superposer une couche du mélange bœuf-légumes, une couche de feuilles de lasagne, une couche de purée de courgette, une couche de feuilles de lasagne et ainsi de suite jusqu’en haut du plat. Terminer par la purée de courgette.
  6.  Ajouter ensuite les tomates cerises coupées en deux. Râper l’Emmental et saupoudrer de graines de tournesol et de courge.
  7.  Enfourner pendant 30 minutes. Ciseler du basilic frais par dessus avant de servir.

 Astuce : Pour une version sans lactose ou une version plus « light » de cette lasagne, vous pouvez simplement retirer l’Emmental râpé de la recette.

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