Gratin butternut & chèvre

THE BARN x WESH gratin butternut chèvre

Gratin butternut & chèvre

Pour 4 personnes :

✔ Un gros butternut

✔ 2 càs de miel

✔ 4 càs d’huile d’olive

✔ Thym

✔ Sel et poivre

✔ 2 fromages de chèvre affinés

✔ 1 poignée de noix concassées

✔ Une douzaine d’olives noires

✔ De la salade de blé

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le butternut en dés et les mettre dans un plat allant au four. Ajouter le miel, l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre et mélanger le tout.
  3. Couper les fromages de chèvre en lamelles et les disposer par-dessus.
  4. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
  5. Sortir du four et ajouter les noix concassées et les olives noires dénoyautées au dessus du gratin.
  6. Servir bien chaud avec une grosse poignée de salade de blé.

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