Gratin butternut & chèvre
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Pour 4 personnes :
✔ Un gros butternut
✔ 2 càs de miel
✔ 4 càs d’huile d’olive
✔ Thym
✔ Sel et poivre
✔ 2 fromages de chèvre affinés
✔ 1 poignée de noix concassées
✔ Une douzaine d’olives noires
✔ De la salade de blé
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le butternut en dés et les mettre dans un plat allant au four. Ajouter le miel, l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre et mélanger le tout.
- Couper les fromages de chèvre en lamelles et les disposer par-dessus.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Sortir du four et ajouter les noix concassées et les olives noires dénoyautées au dessus du gratin.
- Servir bien chaud avec une grosse poignée de salade de blé.
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