dessert au quinoa, pêche et framboise

dessert quinoa peche framboise

Recette rapide et saine d’un dessert au quinoa, pêche et framboise avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻

Ingrédients

Pour 8 verrines :
✔️ 100 g de quinoa
✔️ 100 g de framboises
✔️ 2 pêches (blanches, jaunes ou plates)
✔️ 30 g d’amandes effilées
✔️ Une trentaine de feuilles de menthe
✔️ 1 càs de vinaigre balsamique
✔️ 1 càs de sucre de canne

Préparation
  1.  Préparez le quinoa : Faites-le tremper pendant 12h puis rincez-le bien sous l’eau courante. Déposez-le dans une casserole avec 1,5 fois son volume d’eau froide. Portez à ébullition puis baissez sur feu moyen pendant 7-8 minutes en remuant régulièrement.
  2. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
  3. Rincez puis coupez les pêches en morceaux.
  4. Ciselez la menthe.
  5. Mélangez tous les ingrédients, c’est prêt !

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