Chou pointu sauté au wok
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Pour 2 personnes :
✔1 chou pointu
✔1 gros oignon
✔2cm de gingembre frais
✔1 gousse d’ail
✔2càs d’huile de tournesol
✔20gr de graines de sésame
✔ 20gr de cacahuètes
✔ Sel & Poivre
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- Émincer et laver le chou pointu.
- Émincer finement l’oignon.
- Peler et couper en petits morceaux le gingembre et l’ail.
- Dans un wok (ou une poêle), faire chauffer l’huile et faire suer les oignons. Y ajouter l’ail et le gingembre et mélanger jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter le chou et laisser cuire à feux doux jusqu’à ce qu’il soit tendre (ne pas hésiter à y rajouter un petit fond d’eau).
- Une fois le chou cuit, server et parsemer de graines de sésames et de cacahuètes.
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? Pour un repas équilibré, accompagner le d’une portion de riz complet