Cafés J.J.Looze

Une histoire de famille et de générations
L’histoire qui lie la famille Looze à la torréfaction de café remonte aux années 1950. Fondée par Joseph, c’est maintenant son fil Jacques et sa petite-fille Sylvie qui font vivre l’entreprise, à Feluy.

Les grands crus arabica
Dans les arabicas, la caractéristique gustative dominante est l’acidité ! Bien entendu, ce terme ne doit pas se comprendre de façon péjorative. En effet, l’acidité des arabicas est l’élément qui, après torréfaction, déterminera les arômes subtils que ces grands crus exhaleront. 

Toutes les variétés de café qu’ils proposent sont issues de plantations où une méthode de récolte sélective est pratiquée, c’est-à-dire que seules les baies rouges, arrivées à maturité, sont cueillies. Cette méthode, exécutée manuellement, est réservée aux variétés de café les plus nobles qui offriront les parfums les plus délicats.

Café durable, biologique, circuit court et commerce local
La sélection de grands crus de J.J.Looze s’accompagne d’un label de consommation durable, celui de la Fondation Efico, un acteur majeur en Belgique dans l’importation de café vert.

Véritablement passionnée, la mission de J.J.Looze est de faire découvrir les innombrables arômes et saveurs ainsi que l’étendue et la diversité des multiples origines de cafés, apanage de l’artisan !

Le café de J.J.Looze chez The Barn provient du Peru.

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