Banana Bread

THE BARN x WESH Banana Bread

Banana Bread

Pour 1 cake :

✔ 250gr de farine 3 céréales
✔ 30gr de flocons d’avoine
✔ 3 œufs
✔ 120ml de lait de riz
✔ 40ml d’huile de colza
✔ 30gr de tahin (purée de sésame blanc)
✔ 25gr de levure fraîche
✔ 1càc de cannelle
✔ 3 grosses bananes
✔ 30gr de noisettes concassées
✔ 1 pincée de sel

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger ensemble les ingrédients secs : farine 3 céréales, flocons d’avoine, noisettes concassées, sel et cannelle.
  3. Dans un autre récipient, écraser les bananes à la fourchette et ajouter les œufs, la levure, le lait, l’huile et le tahin.
  4. Assembler les deux préparations.
  5. Huiler un moule à cake puis verser la préparation.
  6. Enfourner à mi-hauteur pendant 45-50 minutes.
  7. Démouler immédiatement et laisser refroidir.

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